Kryddiga köttbullar á la LCHF
Det blev en sen lunch idag för jag ska jobba på TOKA i eftermiddag och köra ett pass i kväll.
Vi har ICA-påse denna vecka så jag modifierade ett av veckans recept.
Det här är min variant och den är inte strikt LCHF.
500 g färs av valfri sort
1 påse tacokrydda
1 ägg
lite vatten
Blanda ihop och rulla köttbullar.
Stek dem först på hög värme några minuter och sänk värmen och stek några minuter till. Lägg undan på ett fat.
1 zucchini
1 röd lök
1 burk salsa (jag hade Santa Maria)
1 skvätt grädde
Skiva en zucchini tunt och lägg på ett papper. Salta och låt ligga och dra.
Skiva rödlöken tunt.
Stek zucchini och rödlöken, lägg i köttbullarna. Slå på salsa och en skvätt grädde och låt puttra en stund.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar