Pepparkaksbollar

Visst är vi många som gillar pepparkaksdeg ;-) Dock tillhör jag inte dem som köper pepparkaksdeg bara för att äta den direkt som den är men jag läser lite här och där att det visst inte är helt ovanligt.
Sprang över ett recept på pepparkaksbollar igår som jag nu testat. Ska testa göra dem med kakao också...

Receptet kommer från Julia Fors blogg.

10 dadlar
2 dl mandlar (eller mandelmjöl till bra konsistens, hasselnötsmjöl funkar också)
2 msk kokosolja
En massa pepparkakskrydda
Mixa ihop och rulla till bollar
I originalreceptet är det lite ingefärskrydda i också men det glömde jag, får ta det nästa gång.

Nu måste jag fylla på dadelförrådet :-)