Pulled beef eller moose kanske

Pulled Beef som blev Pulled Moose, eftersom det är älgkött.
Möjligtvis lite torrt pga just älgkött men marinaden och lite barbequesås gjorde det ändå super!
Gned in köttet i morse och la det i gjutjärnsgrytan (är numera nöjd ägare till både en ny 3L och en begagnad 6L gryta!), slog över marinaden och in i ugnen på 100 grader i drygt 8 timmar..

Marinaden:

1 dl olja
2 msk chilisås
1 msk balsamvinäger
1 msk soja
2 msk BBQ-sås
1 msk amerikansk grillkrydda
1 tsk svartpeppar